Tutorial Membuat Ide Jualan: Tahu Walik Sayuran Anti Alot
Ide Jualan: Tahu Walik Sayuran Anti Alot.
Situs koleksi resep akan bahas artikel makanan nih, artikel kali ini kita akan buat Ide Jualan: Tahu Walik Sayuran Anti Alot gampang banget, cuma pake 17 bahan serta 6 langkah. Gini nih Chara nya :D
Bahan Ide Jualan: Tahu Walik Sayuran Anti Alot
- Siapkan 15 buah of tahu gembos/coklat ukuran besar.
- Siapkan 3 buah of wortel ukuran sedang, parut (60 gr).
- Siapkan 1 buah of labu siam ukuran sedang, parut/iris korek api (120 gr).
- Siapkan 2 genggam of tauge (120 gr).
- Siapkan 150 gr of atau 15 sdm tepung terigu protein rendah (Kunci Biru).
- Siapkan 3 batang of daun bawang, iris tipis (30 gr).
- Siapkan 150 gr of atau 15 sdm tapioka/kanji.
- Siapkan 20 gr of atau 2 sdm maizena (opsional, supaya lebih lembut saja).
- Siapkan 1 butir of telur ayam ukuran besar (opsional).
- Siapkan 5 siung of bawang putih, parut/haluskan.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1/2 bungkus of ladaku bubuk.
- Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk bila perlu.
- Siapkan 200-250 ml of air (secukupnya).
- Siapkan of Bahan pelengkap.
- Siapkan of Sambal kecap + sedikit perasan jeruk limau.
Ide Jualan: Tahu Walik Sayuran Anti Alot - Cara Membuat
- Belah serong tahu menjadi potongan segitiga. Kemudian balik tahu sisi coklat menjadi di dalam dan sisi putih menjadi di luar..
- Keluarkan sebagian isi tahu yang berwarna putih ke dalam wadah. Kemudian campur dengan wortel, labu siam, tauge, dan daun bawang. (TIPS: sayur labu siam adalah KUNCI agar adonan tidak alot karena kandungan airnya tinggi 💡)..
- Campurkan juga dengan bawang putih, tepung terigu, tapioka/kanji, maizena, telur, gula, garam kaldu bubuk, lada bubuk, dan air. Tuangkan sedikit demi sedikit air hingga kental. (TIPS: hentikan menuang air bila sudah kental. Dan teman-teman bisa koreksi rasa terlebih dahulu dengan menggoreng sedikit adonan sayur ini)..
- Jika rasa adonan sayur sudah sesuai selera, isi tahu dengan adonan sayur..
- Panaskan minyak lalu goreng tahu walik dengan api sedang hingga matang. Tiriskan. (TIPS pertama: masukkan spatula kayu ke dalam minyak, jika sudah bergelembung maka minyak sudah siap untuk menggoreng. TIPS kedua: hati-hati saat memasukkan tahu agar isi tidak tumpah).
- Sajikan tahu walik dengan sambal kecap yang diberi sedikit jeruk nipis 😍. Luarnya crispy, dalamnya empuk dan insyaAllah tidak alot. Rasanya gurih dan manis pedas dari sambal 😍🤤👍🏻. Jika sudah dingin, bisa dihangatkan kembali dengan cara digoreng sebentar kembali..
Begitulah pembahasan tentang Ide Jualan: Tahu Walik Sayuran Anti Alot. Semoga resepnya bermanfaat dan selamat memasak ya.
Comments
Post a Comment